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Kurkuma (Lebensmittel mit besonderem Gesundheitswert)

 

Kurkuma tötet Krebszellen!
Das auch als Gelbwurz bekannte Gewürzpulver wir aus der gemahlenen Wurzel des Kurkuma (Turmeric) hergestellt. Wegen seiner gelben Farbe wird es gerne als Safranersatz verwendet. In Indien wurden schon vor Jahrhunderten Stoffe damit leuchtend gelb gefärbt. Gelbwurz gibt den Currypulvern ihre gelbe Farbe.

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Chili (Lebensmittel mit besonderem Gesundheitswert)

Das scharfe Früchtchen ist nicht nur schön, sondern hat ganz bemerkenswerte gesundheitliche Wirkung.
Außer Vitaminen enthält Chili verschiedene positiv wirkende Alkaloide, besonders das Capsaicin, was die Schärfe der Chili verursacht, verfügt über besondere Heilkräfte. Die Wissenschaft weiß in der Zwischenzeit, dass diese extreme Schärfe die Magenschleimhaut nicht reizt, sondern sie sogar vor aggressiven Stoffen schützt. Eine entzündete Schleimhaut kann durch den Verzehr von Chili geheilt werden.

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