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Miso selber machen

Miso

Miso ist eine japanische Würzpaste und gehört zu den gesündesten Lebensmitteln.
Es enthält unter anderem Enzyme, Proteine, die Vitamine B2, B12 und Vitamin E

Miso ...

  • senkt den Cholesterinspiegel
  • beugt Schlaganfall vor
  • sorgt für die Elastizität der Blutgefäße
  • vermindert den Alterungsprozess
  • regelt die Verdauung
  • harmonisiert die Darmflora
  • beugt Krebs und Diabetes vor
  • senkt überhöhte Leberfettwerte
  • leitet Giftstoffe, Schwermetalle und Radioaktivität aus
  • kann anstelle von Salz zum Würzen verwendet werden, sehr gut auch am Salatdressing.
  • wird in Japan traditionell als Misosuppe zum Frühstück gegessen.

In heißen Gerichten bitte das Miso erst zum Schluss dazugeben, damit die Enzyme und Vitamine nicht zerstört werden.

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